In questa guida spieghiamo come coltivare Annona e mettiamo a disposizione informazioni utili per l’esposizione, l’irrigazione e la concimazione.
la pianta
nome botanico: Annona
famiglia: Annonaceae
breve descrizione: L’Annona è una piccola pianta con portamento eretto, chioma aperta e sviluppo lento. I fiori, bianco-verdastri, sono solitari o riuniti in gruppi di 2-3; sono ermafroditi, ma gli organi sessuali maturano in tempi diversi ( dicogami ). l’infruttescenza ( sincarpo ) è costituita da 60-70 frutti ognuno dei quali contiene un seme bruno avvolto da una polpa bianca aromatica, butirrosa, con sapore simile all’ananas e alla banana. E’ un frutto multiplo formato da un insieme di bacche unite fra loro.
durata: Nei climi caldi è sempreverde, mentre nelle zone subtropicali e temperate perde tutte o parte delle foglie
periodo di fioritura: Nei climi temperati la fioritura si ha tra la fine di giugno e i primi di luglio
area di origine: Pianta originaria del Sud America in particolare degli altopiani andini di Perù ed Equador ma anche in Africa.
clima: Tropicale, sub-tropicale
uso: Viene coltivata per i frutti ma anche come pianta decorativa per giardini mediterranei.
accorgimenti e cure
esposizione e luminosità: E’ una pianta prettamente eliofila, che richiede molta luce, se vive in una zona dal clima particolarmente caldo è preferibile scegliere per lei una zona semi ombreggiata.
temperatura: Sopporta bene le alte temperature; l’optimum termico si raggiunge tra i 25-30°C
substrato: Si adatta a diversi tipi di suolo, ma predilige quelli da medio impasto a sciolti, comunque ben drenati, con un Ph da 6,5 a 7,6
irrigazione: Riguardo la qualità dell’acqua di irrigazione può considerarsi pianta sensibile alla salinità con gli stessi limiti di tolleranza dell’avocado
concimazione: Risponde bene agli apporti di sostanza organica e a concimazioni equilibrate
propagazione: Viene riprodotta normalmente da seme e successivo innesto. Alcune varietà danno portinnesti vigorosi che inducono sviluppo e messa a frutto precoce e un minore numero di semi
rinvaso: se coltivata in vaso come ornamentale, sostituirlo durante la primavera, scegliendone uno leggermente più ampio del precedente.
potatura: Gli interventi di potatura, necessari per una buona produzione, tendono principalmente a dare una forma equilibrata (normalmente a vaso) prevenendo rotture dovute al carico dei frutti. Il periodo nelle nostre aree cade intorno a marzo, alla caduta delle foglie, prima dell’ingrossamento delle gemme
avversità: Non presenta particolari malattie, può essere dannegigato dal fredod eccessivo o gelate impreviste, ma anche da scottature dovute ad ecccessi di sole.
piccoli consigli: Non necessita di cure particolari, è do coltivazione piuttosto semplice
curiosità
ambiente: La struttura del fiore rende difficile sia la fecondazione anemofila sia entomofila; per questo motivo in alcuni paesi si ricorre all’impollinazione artificiale
cucina: Il frutto ha la grandezza di una mela, sembra una pigna o una grossa fragola con la buccia verde vellutata. All’interno la polpa è bianca, cremosa, fondente, con semi come quelli dell’anguria. Il frutto è dolce con un sapore di banana, fragola e ananas. Quando è maturo e morbido la buccia può essere macchiata e scura. E’ abbastanza deperibile, bisogna consumarlo subito appena maturo, in generale si può conservare in frigorifero per poco tempo. Se è acerbo tenerlo a temperatura ambiente. Si consuma tagliato a metà e mangiato con cucchiaino. E’ più appetitoso se prima di gustarlo viene rinfrescato in frigo. E’ molto nutriente grazie all’alto contenuto di zucchero (18-20%) e per la discreta quantità di proteine (1,85%). Fornisce 80 calorie ogni 100 grammi
letteratura e mitologia: In brasile è chiamato frutto dal conte ” fruto do conde” perchè è considerato una prelibatezza.
in giro per il mondo: Oggi e’ diffusa in molti Stati (Stati Uniti, California e Florida, America centrale e meridionale, Africa del sud, Australia e tutta la parte del Mediterraneo, Israele, Grecia, Spagna e Italia) Nel nostro paese è diffusa la coltivazione in particolare nella regione Calabria.